中國時報【潘建志╱屏東報導】

屏東六堆客家庄近年來興起種植可可樹風潮,可可產業日益蓬勃。為了推廣在地可可,縣政府推出「可可甲子園,巧客盃巧克力創意競賽」,以屏東生產的可可烘焙製作各式土司與點心。

屏東六堆農民在檳榔樹下種植可可,因高溫、多雨,又有檳榔樹遮蔭,成長極佳,成為新興作物,目前屏東種植面積約200公頃,儼然成為台灣的可可王國。

昨日在大仁科大舉辦巧克力創意競賽活動,邀請全國大專院校及高中職學生參與,比賽分可可土司組及可可點心組,參賽隊伍發揮創意結合在地素材,製作出各式讓人垂涎三尺的巧克力作品,像是蜜桔巧思、香蕉樹、可可柿子捲心酥等。

比賽經6小時結束,評審依整體造型、風味、在地素材、市場行銷性等評選,最後比賽結果,土司組由華洲工商、樹德家商、普門中學獲獎;點心組則由南台科大、大仁科大獲獎。

黑糖薑母茶

arrow
arrow
    全站熱搜

    黃雅韋僑陡戊伏軒 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()